Рыбами называют животных, постоянно живущих в воде и передвигающихся с помощью плавников. Питаются рыбы животной и растительной пищей. Существует два класса рыб: хрящевые и костистые рыбы.
За своеобразие рта хрящевых рыб называют поперечноротыми. Это в основном морские рыбы. Их скелет состоит из хрящевой ткани, кожа покрыта особой зубовидной чешуёй, а во рту находятся покрытые эмалью зубы. В класс хрящевых объединены рыбы двух подклассов: цельноголовые и пластинчатожаберные.