Когда человек принимает пищу, то после ротовой полости и глотки комок пищи поступает в пищевод. Пищевод служит для проведения пищи в желудок. Слизистая стенка пищевода и сокращение мышц помогает пище попасть в желудок для дальнейшего пищеварения. Процесс прохождения пищи по пищеводу очень быстрый.