Очевидно, что крокодилы и черепахи - это дикие животные, человек не выводил их в культуру. А свиньи и коровы были выведены человеком в культуру и он их разводит специально, ведь это сельскохозяйственные животные. А вот черепаховых ферм или крокодиловых куда меньше, чем свиных или коровьих. Поэтому, мы сталкиваемся с проблемой браконьерства и истреблением черепах и крокодилов уже в дикой природе.