Млечный сок - это особенного характера клеточный сок, который вытекает при ранении растения. В состав входит вода, в которой в виде эмульсии находится ряд веществ, таких как минеральные соли, сахара, капли жира, белковые вещества, алкалоиды, ферменты, смолы, каучук.