Всё просто. Вода - это жизнь. Во всех химических реакциях в процессе жизнедеятельности катализатор - вода. Без пресной воды жить максимум 2 недели (ну это мы, несовершенные людишки). Не будет воды не будет и привычной атмосферы. Не будет растений которые питаются водой и как следствие не будет кислорода. Без воды - тотальный природный коллапс.